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PIERRE HERMÉ - LE LAROUSSE DES DESSERTS - [Livres]

Livres 27-03-2023, 13:42

	TypeLivres
	Editeur Sas
	Nombre de pages 99
	Genre Cuisine
	Description La seule et unique référence de la pâtisserie : 750 recettes et 480 photos ! Retrouvez toutes les recettes réparties en 5 grandes parties : - Pratique de la pâtisserie : choisir les ingrédients, avoir le bon matériel… - Préparations de base : pâtes, meringues, crèmes, mousses, ganaches, glaces, coulis… - Les recettes de pâtisserie : tartes, gâteaux, bavarois, charlottes, puddings, viennoiseries, crêpes, petits-fours… - Les recettes de desserts : flans, entremets de riz, desserts aux fruits, soufflés… - Confiseries, sirops de fruits et chocolat : confitures, pâtes de fruits, bonbons…

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LangueFrançais
HébergeurMulti	Taille102 Mo

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