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Cuisiner sainement et simplement ? Pour cela, la plancha est parfaite, c'est le plaisir et la convivialité du barbecue sans les inconvénients. Ce mode de cuisson est pratique, très sain, et il fleure bon le Sud puisque c'est sur des planchas que l'on cuisine dans les bars à tapas espagnols. Ce livre propose les 70 meilleures recettes, toutes inratables. Séduisez vos invités avec des mini brochettes champignons et chorizo, un saumon mariné au citron et à l'anis, des brochettes de lotte aux tomates-cerises ou des aiguillettes de canard à la mangue. Sans oublier, pour terminer sur une délicieuse note sucrée, des abricots au miel et aux macarons ou des brochettes de fruits à la plancha. Les meilleures recettes sucrées et salées à la plancha : des idées originales pour tous les jours.